CANINHA CAVALINHO

Cervejaria Caetano Carmignani / Carlos Carmignani & Irmão / Carmignani S/A A Carmignani nasceu graças ao trabalho e empenho de Caetano Carmignani, filho de Giovacchino Carmignani e Maria Salvatore Papini Carmignani, nascido em 8 de novembro de 1875, na Itália, na cidade de Montecarlo, província de Lucca, veio como imigrante para o Brasil, em 1887, ainda criança com somente 12 anos de idade e foi morar nas proximidades de Piracicaba - SP. Até sua maioridade ajudou muito seus progenitores, pois tinha em seu pensamento o desejo de progredir, vencer na vida, já almejando seu futuro. Em 1904 já com 29 anos de idade teve a feliz idéia de instalar uma fábrica de cerveja.

Com visão ampla de progresso adquiriu da família Barão de Rezende uma área de 1.000 metros quadrados, onde construiu a fábrica e a sua residência. Em 1907 a primitiva fábrica foi transferida para esse lugar, situava-se na Avenida Dona Francisca, nº. 60, praticamente na esquina com a Rua Monsenhor Gallo e com a aquisição de máquinas e outros equipamentos, começou a fabricar a cerveja preta Cavalinho de alta fermentação, assim como refrigerantes naturais. Nesta ocasião Caetano Carmignani conheceu Rosa Zílio, com quem contraiu matrimônio em 20 de fevereiro de 1908. O patriarca da família faleceu em 1932 e o controle da cervejaria passou aos filhos, alterando sua razão social para Carlos Carmignani e Irmãos. A companhia, além de cerveja, produzia também Gengibirra, Cotubaina e vários refrigerantes. Por volta de 1934 eles começaram a fazer o engarrafamento de aguardente que denominaram Caninha Cavalinho. Posteriormente com a transformação da empresa para Carmignani S/A Indústria e Comércio de Bebidas, vejam o esboço do novo rótulo da Caninha Cavalinho. Por volta de 1989 engarrafavam as seguintes marcas de aguardente: No início do ano de 2005, a produção de cachaça foi suspensa. Em Dezembro de 2006, o Grupo Midas Bebidas, presente no mercado desde 2002, anunciou a aquisição das marcas de bebidas alcoólicas do Grupo Carmignani, que tem como carro-chefe a tradicional Caninha Cavalinho. As embalagens e os rótulos da Cavalinho foram reestilizados, mas mantiveram a identidade visual muito próxima daquelas utilizadas até 2005. O novo fornecedor exclusivo da aguardente é a Destilaria Capuava, empresa também centenária, situada em Piracicaba. A Caninha Cavalinho agora é comercializada em garrafas de vidro de 1 litro (incolor) e de 600 mililitros (âmbar) e garrafas de PET de 500 mililitros. FONTE: cervisiafilia.blogspot.com.br